Неправильное питание способствует развитию многих болезней. Одними из них являются гипертония и атеросклероз. Иногда гипертонию называют спутником атеросклероза, помогающим формированию и развитию атеросклероза.
Атеросклероз – это длительная болезнь артерий, характеризуемая их деформацией, за счёт образования бляшек и разрастания соединительной ткани.
При наличии названных заболеваний следует уделять огромное внимание рациону питания. Пища должна приниматься 4-5 раз в день, через достаточно короткие промежутки времени.
Большую пользу принесут продукты с высоким содержанием клетчатки. Она способствует нормализации работы кишечника и выводу вредных соединений. Много клетчатки в ржаном хлебе и овощах.
Облегчит состояние регулярное употребление нежирного творога, кефира, простокваши, свежеприготовленных соков из фруктов и овощей. Особенно благотворное влияние оказывают абрикосовый, сливовый, морковный, картофельный соки, отвары из пшеничных отрубей с мёдом и шиповником.
К потреблению мяса следует отнестись осторожно. На начальной стадии заболевания копченые вкусности и сало можно употреблять в малых количествах лишь изредка, по праздникам. При развитии болезни стоит исключить их из рациона питания и принимать в пищу только нежирные виды мяса, птицы, рыбы.
Следует включать в рацион продукты, содержащие большое количество углеводов, способствующих лучшей работе печени и сердца: мёд, сахар, варенье, крупы, хлеб. Употребление этих продуктов должно быть в разумных пределах, так как углеводы имеют особенность превращаться в жиры.
От растительных жиров и сливочного масла совсем отказываться не следует. Они содержат полезные организму жирные кислоты и витамины, но количество потребления должно быть ограничено.
Из питания следует исключить то, что повышает свёртываемость крови, например, блюда на основе желатина.
Полезно проводить вегетарианские дни, хорошо очищающие организм от вредных веществ.
Лечащий врач даст более подробные рекомендации, с учётом особенностей организма и течения заболевания.
